江南体育官网法国葡萄酒的品种
发布时间:2024-02-23 01:13:28

  JN体育法国葡萄酒品种丽品珠(CabernetFranc):种植在波尔多(Bordeaux)地区,法国西南部以及卢瓦尔(Loire)地区;酿造香味显著酒,带有覆盆子(raspberry)果实香味及类似黑霉(blackberry)树木味。由丽品珠(CabernetFranc)所酿造红酒不像赤霞珠(CabernetSauvignon)颜色较深以及高丹宁含量。赤霞珠(CabernetSauvignon):主要种植在波尔多(Bordeaux)地区以及法国西南部;也可在卢瓦尔区(Loire),普罗旺斯(Provence)与朗格多克(Languedoc)等地找到。酿造出深紫红色高丹宁含量酒,带有青椒香味,然后演变成有乡土味;更适于长时间储藏陈年。佳丽酿(Carignan):以种植面积来说名列首位法国葡萄品种;遍布南部地中海。产量低;酿造出强烈而高丹宁含量酒,但通常与其他葡萄品种歌海娜(Grenache),神索(Cinsaut)西拉(Syrah)与慕合怀特(Mourvdre)调配酿造。神索(Cinsaut或Cinsault):其中,产量南部品种与佳丽酿(Carignan),歌海娜(Grenache),(Syrah)与慕合怀特(Mourvdre)等品种酒调配后生产略有香味,柔顺易入口红酒,很多产自于普罗旺斯(Provence),罗讷河谷(CtesduRhne)与朗格多克(Languedoc)等法定产区酒都使用神索(Cinsaut)。佳美(Gamay):博若莱(Beaujolais)区唯一红葡萄品种。同时也种植在安茹(Anjou),都兰(Touraine),萨瓦(Savoie),奥弗涅(Auvergne)等地。酿造柔顺,带有果香果味红酒,适合酒龄很年轻时饮用。歌海娜(Grenache):种植在罗讷区(Rhne)与朗格多-(Syrah)与慕合怀特(Mourvdre调配后就适于长时间储藏陈年。歌海娜(Grenache)是酿造巴纽尔斯(Banyuls)与莫利(Maury)天然甜葡萄酒(VinsDouxNaturels)主要品种。果若(Grolleau):种植在安茹与都兰(Touraine);酿造清淡低酒精含量酒;通常用来酿造玫瑰红酒江南体育官网。马贝克(Malbec):随产区不同而有不同名称葡萄品种。在卡奥尔(Cahors)被称为欧塞尔(Auxerrois),是当地葡萄酒主要品种。在都兰(Touraine)被称作高特(Ct),而在波尔多名称则是马贝克(Malbec)。酿造深颜色,高丹宁含量红酒;通常与其他酒调配。美乐(Merlot)品种,同时也遍布法国西南部。酿造浓郁丰厚,柔顺易入口酒;比赤霞珠(CabernetSauvignon)酒较早成熟。圣埃米利永(Saint-Emilion)以及波美侯(Pomerol)主要品种。蒙得斯(Mondeuse):只种植在萨瓦区(Savoie);酿造强烈,深颜色,带有有果香与辛烈香味红酒。慕合怀特(Mourvdre):法国东南部主要品种。酿造浓郁丰厚,深颜色,高丹宁含量酒;经过数年陈年后可产生上好香气。使用在邦多勒(Bandol)(普罗旺斯村庄名),罗讷区(Rhne)与朗格多克(Languedoc)法定产区餐酒中。慕合怀特(Mourvdre)通常与其他品种调配。涅露秋(Niellucio):让巴特里摩尼欧(Patrimonio)葡萄酒成名科西嘉岛品种,现今遍布科西嘉岛(Corse)东部;酿造丰厚红酒以及充满果味玫瑰红酒。皮诺朵尼(Pineaud’Aunis):产于卢瓦尔区Loire);酿造干性,新鲜爽口且带有果味玫瑰红酒。Meunier):主要种植在马恩省(Marne)与奥布省(Aube)以生产香槟。同时也种植在法国东部摩泽尔省(Moselle)酒区(CtesdeToul)以及卢瓦尔(Loire)区。名字由来源自于叶上白色绒毛,如被洒上面粉-meunier即是磨坊意思。黑品乐(PinotNoir):为上好勃垦第(Bourgogne)葡萄酒奠定声誉品种。生产酒年轻时通常带有夏季水果柔软香味;经过数年陈年后可形成一种野味肉香江南体育官网。勃垦第(Bourgogne)红酒主要品种;同时也种植在阿尔萨斯(Alsace),汝拉(Jura)与比热(Bugey)等地。当用来酿造成白酒时,即是生产香槟调配酒酒中主角之一。普萨(Poulsard):产于汝拉(Jura)品种;酿造清淡,颜色细致,带有果香酒。夏卡雷罗(Sciacarello):产于科西嘉岛(Corse)西南部;酿造可长时间储藏陈年,带有胡椒味酒。也是很好食用葡萄。(Syrah):种植在罗讷河谷(ValleduRhne)北部唯一红葡萄品种。在沃克吕兹省(Vaucluse),普罗旺斯(Provence)与朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)种植量正逐渐增加。酿造强烈,深颜色,带有浓郁紫罗兰花香;随着酒龄增加而形成类似胡椒与野味肉香风味。丹那(Tannat):产于贝阿恩(Barn),马第宏(Madiran)葡萄酒主要品种。酿造深颜色,强烈,很高丹宁含量酒;经过数年储藏陈成后可使酒质圆润江南体育官网。特鲁索(Trousseau):产于汝拉(Jura);酿造深颜色,比普萨(Poulsard)来得较高丹宁含量酒。特鲁索(Trousseau)是用来酿造阿伯瓦(Arbois),duJura)红酒以及玫瑰红酒。